Chia semienka sú jedlé organicky pestované semienka, ktoré môžeme zaradiť medzi zdravé potraviny. Obsahujú totižto výrazne množstvo esenciálnych omega 3 a 6 mastných kyselín, bielkovín, antioxidantov, vlákninu, vápnik, magnézium, fosfor a železo.
Práve tieto zložky pôsobia spolu synergicky, dodávajú nám správnu energiu a spolu pôsobia blahodárne na náš organizmus. Okrem energie nám poskytujú zvýšenú koncentráciu a podporujú chudnutie.
Chia semienka môžeme tiež poznať pod odborným názvom Salvia hispanica a patria do kategórie rastlín šalvie. Semienka sú malých oválnych rozmerov o veľkosti asi 1 mm, škvrnito sfarbené do hnedej, čiernej, šedej, alebo bielej farby.
Ich pôvod pochádza z Latinskej a Strednej Amerike, kde sú pestované najčastejšie v Mexiku a Guatemale.
Konzumácia chia semienok siaha až do doby kedy ich silu a účinky poznali už bájny Aztékovia, či Mayovia. Svojho času im totižto vďaka svojim účinkom pripisovali veľkú váhu, kedy mali semienka cenu zlata.
Vďaka svojej bezvýraznej chuti majú chia semienka množstvo využití pri konzumácií slaných, ako aj sladkých jedál. Okrem priamej konzumácie majú chia semienka svoje miesto pri používaní rôznych nápojov napr. smoothie.
